为什么说羊在青海人的生活中是不可或缺的“宝贝”?-青海Style

青海羊的稳,外地羊学不来。

天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊,青海是中国五大牧区之一,而青海的羊更是稳的一B,吃货们都懂得哈,不同类型的肉,不同的产地,不同的饲养方式,会呈现出完全不同的口感,所有,羊也有绵羊和山羊之分。

为什么说羊在青海人的生活中是不可或缺的“宝贝”?-青海Style

有个典故,相传很久以前山羊和绵羊都是野兽,后来遇到一场灾难,他们决定投靠人类,绵羊第一时间选择投靠藏人,山羊心眼比较多,觉得藏人会虐待他们,不情愿投靠而又无处可去,所以过了很久才投靠藏人,然而藏人虽然也接受了山羊,但他们还是觉得山羊不可靠,他们宰杀的时候绵羊很听话,不反抗,而山羊挣扎个不停,所以他们都偏爱绵羊,久而久之,藏族人饲养的都是绵羊,所以又叫藏羊,藏系羊

为什么说羊在青海人的生活中是不可或缺的“宝贝”?-青海Style

藏羊是中国三大原始绵羊之一,主要分布在青藏高原,青海是主要地区,独特的地理位置培育了优质的品系,藏羊肉肉质鲜嫩,口味纯正,不油腻,营养丰富,最最重要的是:没有膻味!没有膻味!没有膻味!

为什么说羊在青海人的生活中是不可或缺的“宝贝”?-青海Style

关于新疆、内蒙、青海的羊肉之争,各执一词,各有各的理,但是个人感觉还是青海羊肉好吃,手抓,开锅肉,炕羊排,那一样不让人垂涎欲滴,青海的羊,吃青草、喝山泉。这种稳,外地羊学不来!

为什么说羊在青海人的生活中是不可或缺的“宝贝”?-青海Style