“酒香不怕巷子深”,我想这句话用在当下的在互联网时代,大家一定是“拒绝的”,如今的青海餐饮行业商家,深知“推广为王”的道理,就连店的名字都越来越有创意了,毕竟让顾客第一眼就看到你、记住你就已经帮boss省下不少的广告费。但是有一道美食从来没改过名字,本地人相当喜欢,外地人相当好奇,尝过之后,不能自拔。那就是“狗浇尿”,为什么会起个这样奇怪的名字呢,今天我来扒一扒!
青海狗浇尿:为什么起这样名字呢?-青海Style
名字越贱,越是珍惜。

以前老人们是觉得,我们不能得到太多的福气,不然,会被收回去的,所以,把名字叫得难听一点,就没有神仙有兴趣来看了,就可以保存下来好的福气。比如小孩子有狗娃,狗蛋,二愣子,包子有狗不理,难道真的狗都不吃吗?就像香港电影里打情骂俏的景点台词:"死鬼",女生对男生说”讨厌“一个道理,是不是恰恰说明了”喜欢“呢,似乎你越是对一个东西表达了”厌恶“,越是能感受到你对这个东西的在乎和关注。所以,"狗浇尿"其实重点在于青海人对它的喜欢!那么见见的叫个名字,又有何妨?

青海狗浇尿:为什么起这样名字呢?-青海Style

 

狗浇尿,真的和狗有关!

有一个故事,从前新媳妇过门,按照传统,第二天早餐时都要露一手。其中有位新媳妇手忙脚乱赶做早餐时,一只小狗跳上灶台,一脚就把油壶踢翻了,清油在案板上流得到处都是。新媳妇急中生智,连忙将面粉倒在案板上将油吸干,然后和成油面,撒上香豆粉,擀成薄薄的饼。在煎饼的时候,因为剩下的油不多,只能一小圈一小圈地分次加油,饼熟之后端上桌,大家品尝后,都说特别香,问新媳妇是怎么制作的,新媳妇不好把狗踢翻油壶的事情说出来,就说是狗把尿浇在上面的缘故。于是,人们就把这种薄饼叫做“狗浇尿”。

青海狗浇尿:为什么起这样名字呢?-青海Style

说正经,可能因为灶台太高!

刚才的故事可能已经无从考证了,但还是有一个靠谱的版本:追溯到五十年代以前,青海当地居民的厨房里垒造的灶台比现在要高的多,而且多使用陶制小茶壶盛放青油,这样的油壶倒出来的油细细的一股,烙饼时,主妇们拿起小油壶沿锅边转着圈地浇油时,往往会不由自主的翘起一条腿,这个动作恰如狗狗在墙根撒尿的姿势,于是乎....名字就这么定了....

青海狗浇尿:为什么起这样名字呢?-青海Style

今天的文章就到这里,希望对你有用,下次聚餐可以装x哦~

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